Jan. 12th, 2011

avk: (Default)
Вы-таки наверняка не ожидали от меня такого, однако вот: рецептик ну совершенно без мяса :)

Делается так. Берется большая кастрюля, в нее наливается чутка воды, в воду крошатся мелко нарезанные: кабачки, сладкие перцы, одна большая помидорина, лук, немного чеснока и морковка. Всё это отваривается на мааааленьком огне, после чего при помощи большого блендера блендерится до упора. Теперь в получившееся варево добавляем томатной пасты, ещё нарезанную помидорину, ещё нарезанного сладкого и чутка острого перца, ещё чеснока и ещё лука. Ну и вливаем воды по края. Варим дальше. Покуда варится, вываливаем в кастрюлю банку зеленого горошка, заправляем специями: майоран, базилик, душица, укроп, петрушка ну и далее по списку (и по вкусу). Наконец, неплохо бы сдобрить всё это варево лимонным соком.

Ну и теперь, когда всё уже в основном готово, — главный ингредиент: макароны! Ну, то бишь не макароны, а что-нибудь макаронное, типа ушек там или еще чего подобного и относительно мелкого, но нормального качества. Лучше всего — итальянского. Закидываем главный ингредиент и довариваем до готовности.

Получившееся, кстати, вполне можно назвать minestrone по-нашенски. Приятного!

ЗЫ. Упс, сорри, забыл ещё про оливки сказать. Их тоже надо бы накидать.

Profile

avk: (Default)
avk

April 2011

S M T W T F S
     12
345 6789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 12:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios