avk: (Default)
[personal profile] avk
Рецептик простенький, но на удивление эффективный.

Берём кусок корейки, распиливаем на тонкие ломтики и старательно отбиваем до состояния очень тонкого эскалопа. В отдельной миске смешиваем: квашеную капусту (можно и нужно — с клюквой!), мелко нарубленные помидоры и зелёный лук, трохи чеснока, перчим. Вооружаемся ножом и спичками, при помощи первого заостряем вторые (продвинутые пользователи бегут в магазин за зубочистками).

Подготовительная часть на этом завершена, осталось лишь разложить начинку тонким слоем на каждом эскалопе, свернуть его трубочкой и заколоть спичкой. Ну и, собственно, зажарить и сожрать. Приятного!

Date: 2011-03-06 03:44 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
Ничего не понимаю в мясе. Что есть korejka?

Date: 2011-03-06 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
кусок свиньи такой :) идет на эскалопы :)

Date: 2011-03-06 06:23 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
Ладно, пошукаю в магазинах.
Еще хотела спросить: как рис горячей водой заливать, чтобы его варить не надо было?

Date: 2011-03-06 06:28 pm (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
варить в любом случае надо. рис варится на пару, сиречь, ты заливаешь его небольшим количеством воды и ставишь на большой огонь. воду надо периодически подливать в процессе ее уничтожения рисом :) рекомендовано добавлять в рис зиру.

Date: 2011-03-06 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
Крышкой надо кастрюлю закрывать? А рис в процессе помешивать?
Edited Date: 2011-03-06 07:28 pm (UTC)

Date: 2011-03-06 07:33 pm (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
Крышкой можно не закрывать, мешать активно :)

Date: 2011-03-06 10:24 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
Чувствую себя идиоткой :(
И последний вопрос: воду подливать - кипяток из чайника или холодную из-под крана?

Date: 2011-03-06 10:39 pm (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
кипяток, конечно же :) иначе ж каша будет. ну и как доварится — сразу постного масла, и перемешать ;)

Date: 2011-03-06 11:03 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
Секрет рассыпчатого риса мною уже раскрыт: http://weather-wise.livejournal.com/46075.html ;))

Date: 2011-03-17 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] weather-wise.livejournal.com
А жарить-то как? Если в духовку засунуть, то квашеная капуста даст чЮдный запах. Если жарить на сковороде, то на чем? Корейка же не совсем постное мясо.

Date: 2011-03-17 05:21 pm (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
на сковородке, с двух сторон, на масле :)

Date: 2011-03-09 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] benjamin-vn.livejournal.com
Индейка, корейка, филейка, ... Откуда слова-то такие знаешь?

Date: 2011-03-09 01:12 am (UTC)
From: [identity profile] benjamin-vn.livejournal.com
Опять же эскалоп, питекантроп, циклоп :)

Date: 2011-03-09 01:23 am (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
кушать люблю ;)

Date: 2011-03-09 01:26 am (UTC)
From: [identity profile] benjamin-vn.livejournal.com
Хватит жрать! Спать пора!

Date: 2011-03-09 01:33 am (UTC)
From: [identity profile] a-v-k-73.livejournal.com
отож ;)

Profile

avk: (Default)
avk

April 2011

S M T W T F S
     12
345 6789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 12:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios